如今新零售正在逐漸興起,發(fā)展勢頭很足。特別是在疫情大背景下,這類以互聯(lián)網(wǎng)力量融合線下實體店終端的無人零售模式,改變了線上和線下模式的封閉狀態(tài),突破時間和空間的限制,在現(xiàn)代商業(yè)場景中發(fā)揮著越來越重要的作用,各家企業(yè)如何在新零售的風(fēng)口浪尖,順應(yīng)形勢,發(fā)揮優(yōu)勢?
國內(nèi)現(xiàn)制茶飲市場大、增速快。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2021年中國新中式茶飲市場規(guī)模超2000億元。美團(tuán)點評報告最新報告更表明,2022年我國茶飲市場全面爆發(fā),截至第三季度,全國現(xiàn)制茶飲門店數(shù)達(dá)到50萬家,一年內(nèi)陡增80%。
但現(xiàn)制茶飲門檻不高,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,競爭十分激烈,頭部品牌也時常陷入產(chǎn)品抄襲爭端中。門店大量依賴人力。茶飲制作流程包括萃茶、煮珍珠、打奶蓋、加冰塊等諸多環(huán)節(jié),“標(biāo)準(zhǔn)化”是個大難題。在36氪最早對喜茶的報道中提及,留樣拼配和流水化操作成為保證口感統(tǒng)一、產(chǎn)品穩(wěn)定的關(guān)鍵——這也意味著,品牌需要在員工培訓(xùn)、產(chǎn)品監(jiān)管等方面投入大量精力,才能實現(xiàn)千店一面。
隨著"新茶飲"的盛行,奶茶機(jī)器人應(yīng)運而生,店鋪運營者通過導(dǎo)入機(jī)器人替代人工,能夠有效降低人力成本壓力,進(jìn)一步提升店面坪效,技術(shù)科技的越發(fā)完善,無人店經(jīng)營模式也不斷升級。
對比傳統(tǒng)奶茶零售業(yè),無人店奶茶銷售具有諸多優(yōu)勢
1.更低運營成本
無固定租金,機(jī)器人24小時智能制作奶茶,免去傳統(tǒng)奶茶店2-5人的人工成本,在同樣大小的場地下,機(jī)器人奶茶店相比于傳統(tǒng)奶茶店的成本能下降40%-60%。
2.精準(zhǔn)數(shù)據(jù)分析
通過第三方接口,運營者們能實現(xiàn)實時監(jiān)控銷售數(shù)據(jù),并通過大數(shù)據(jù)系統(tǒng)精準(zhǔn)分析數(shù)據(jù),提升機(jī)器人奶茶店的銷量及利潤率。
3.標(biāo)準(zhǔn)流程服務(wù)
在口味方面,奶茶機(jī)器人以標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程,保證了每一杯奶茶的純正口味。在當(dāng)前大環(huán)境下,奶茶機(jī)器人也避免了人員接觸帶來的風(fēng)險。
4.優(yōu)化用戶體驗
奶茶機(jī)器人依舊是新鮮事物,給消費者一定的新鮮感和滿足感。通過消費者在自媒體端的自發(fā)傳播,不僅傳播了品牌,更能增強(qiáng)消費者的體驗.
中博士智能科技
中博士智能科技一直致力于研發(fā)智能機(jī)器人及自動化設(shè)備,旗下5G AI機(jī)器人茶飲智店它占地不足兩平米,核心技術(shù)是機(jī)器人和定量出料裝置,它可以實現(xiàn)全天候24小時,智能化的無人售賣,它的出現(xiàn)將會對傳統(tǒng)奶茶行業(yè)產(chǎn)生革命性的影響,一臺設(shè)備可以比得上一個傳統(tǒng)奶茶店,奶茶行業(yè)無人化發(fā)展是未來的趨勢。
5G AI機(jī)器人美食智店占地同樣是不足兩平米,核心技術(shù)同樣是機(jī)器人精準(zhǔn)定量出料裝置,全天24小時智能售賣,無需人工,可做面條、餃子、餛飩、米線、酸辣粉、重慶小面等美食,一臺設(shè)備等于開一家美食店。
中博士智能科技認(rèn)為:高科技的出現(xiàn)能解決現(xiàn)有問題。同時,數(shù)據(jù)也表明觀點的正確性。首先,人工成本的減少能給經(jīng)營者減輕很大的壓力。其次是增效問題,5GAI機(jī)器人智店可以將營業(yè)高峰從原本單一的時間段變成多個,并且90s出餐出飲,讓消費者不用等待過久。最后是盈利問題,開門店,做實體還是要落回到盈利上去。中博士5GAI機(jī)器人智店相比同商圈飲品美食店,營收可以超出70%,翻臺率提成50%。
免責(zé)聲明:市場有風(fēng)險,選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
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