奶酪博士超級工廠落成，開啟營養(yǎng)奶酪新時代

• 2022-11-09 09:45:59 來源：中國網(wǎng)

導語

作為奶酪行業(yè)新銳品牌,近日,奶酪博士在安徽滁州舉辦超級工廠啟動暨品牌3.0升級發(fā)布儀式,宣布其智能化集約式創(chuàng)新奶酪工廠落成。

滁州市委副書記、市長吳勁,市人大常委會主任王圖強,市政協(xié)主席汪建中,市委副書記金力,市領導萬瑞健、鄧繼敢、余成林,瑯琊區(qū)領導焦艷、王政、李愛國、施發(fā)兵、魏凱、張學峰、程晨等政府領導,中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會主任委員汪之頊,中華圍產(chǎn)學會第六屆主任委員段濤等專家,出席了當天的活動。

滁州市瑯琊區(qū)區(qū)委書記焦艷表示,奶酪博士是一家極具前景和增長潛力的新銳企業(yè),品牌定位高端,創(chuàng)新實力強勁。奶酪博士的正式投產(chǎn),必將帶動更多創(chuàng)新的奶酪產(chǎn)品走進千家萬戶,讓更多的消費者品嘗到來自滁州的好奶酪。

奶酪博士創(chuàng)始人陳昱樺稱,超級工廠的落成將為奶酪博士“專業(yè)”賦能,幫助企業(yè)從產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、奶酪文化推廣等各方面,始終踐行“專研營養(yǎng)奶酪,強健中華民族”的使命,讓更多國人吃上營養(yǎng)奶酪。

與會嘉賓共同參與超級工廠啟動儀式

用中國技術(shù)做世界奶酪

作為舶來品,中國市場出現(xiàn)了“奶酪棒”等諸多乳制品創(chuàng)新產(chǎn)品,但是在奶酪生產(chǎn)的核心設備、原輔料等方面,仍以進口為主。核心技術(shù)研發(fā)和奶酪品類的產(chǎn)品創(chuàng)新,是眾多奶酪品牌發(fā)力的方向。

伴隨著超級工廠啟動暨品牌3.0升級發(fā)布儀式舉辦,陳昱樺在會議上表示,經(jīng)過一年的努力,一座智能化、低碳、創(chuàng)新的奶酪工廠落成,將助力奶酪博士擊穿一個點——專業(yè),將專業(yè)貫穿到奶酪產(chǎn)品的生產(chǎn)、研發(fā)、技術(shù)和奶酪文化推廣各方面,給更多國人提供更有營養(yǎng)的奶酪。

與會嘉賓參觀奶酪博士超級工廠

據(jù)悉,奶酪博士超級工廠總占地約8萬多平米,總投資額將超10億元。集約式的單體工廠設計,加上獨特的奶酪黃立面配色,讓整個工廠看上去獨特、靚麗。而且,工廠從設計之初就充分融入綠色節(jié)能理念,將低碳、環(huán)保、智能、透明、創(chuàng)新、集約等元素,在環(huán)境、建筑、設備、能源等方面得以體現(xiàn)。目前奶酪博士超級工廠已經(jīng)在申報,綠色建筑領域“奧斯卡”LEED認證。

另外,來自全球領先的生產(chǎn)設備技術(shù)和嚴格按照世界衛(wèi)生組織GMP規(guī)范建設的透明萬級凈化車間,為產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了雙重保障,讓消費者可以安全放心地享受營養(yǎng)美味奶酪產(chǎn)品。

奶酪營養(yǎng)升維助力品質(zhì)生活

奶酪作為新消費行業(yè),要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展有賴于技術(shù)與研發(fā)的創(chuàng)新推動,在這方面奶酪博士動作頻頻。伴隨超級工廠啟動,近期還掛牌成立了奶酪營養(yǎng)研究所,根據(jù)“奶酪博士高鈣營養(yǎng)銀行”理論依據(jù),致力于營養(yǎng)奶酪研發(fā),打通從研發(fā)到生產(chǎn)的各項技術(shù)環(huán)節(jié)。

奶酪博士產(chǎn)品負責人介紹,為配合品牌升級,奶酪博士將產(chǎn)品線細分為三個系列——營養(yǎng)系列、成長系列、佐餐系列。同時,提出“奶酪博士高鈣營養(yǎng)銀行”,倡導消費者“跟著奶酪博士高鈣營養(yǎng)銀行,存夠鈣,讓生活更美好!”在“奶鈣比”、“干酪比”、“鈣鈉比”三個營養(yǎng)奶酪研發(fā)標準上,奶酪博士也將根據(jù)不同年齡研發(fā)營養(yǎng)奶酪,助力國民營養(yǎng)補充。

根據(jù)央視市場研究股份有限公司凱度消費者指數(shù)研究項目2021年4月至2022年4月數(shù)據(jù)顯示,奶酪博士在中國高端奶酪品牌的銷量排名中遙遙領先。

汪之頊教授發(fā)表演講

當天與會的中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會主任委員汪之頊教授稱,我國兒童奶制品營養(yǎng)的攝入量還很不足,需要全行業(yè)從營養(yǎng)品質(zhì)角度,重視奶酪的研發(fā)、生產(chǎn)和供應,重視消費者指導,讓奶酪早日融入我們?nèi)粘５娘嬍钞斨?保證每天300-500g的乳類攝入,助力提升我們國人的營養(yǎng)水平。汪之頊教授表示,奶酪博士超級工廠的竣工,是幫助實現(xiàn)這一愿景的重要里程碑。

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