亂花漸欲迷人眼！年宵花來(lái)到北京實(shí)屬不易

• 2022-01-26 13:50:06 來(lái)源：北京晚報(bào)

上周六早晨，一場(chǎng)大雪將整個(gè)城市的基調(diào)都變成了白色。北京花卉交易中心內(nèi)，卻是花團(tuán)錦簇。一年一度的年宵花展，正在姹紫嫣紅中火熱進(jìn)行。

記者探訪了年宵花從集采、制作到送貨的全過(guò)程，原來(lái)，年宵花是一路帶著辛勤的汗水，帶著芬芳來(lái)到市民手中。

集采

八成年宵花采自五湖四海

早晨8點(diǎn)，雪花紛飛之中，記者走進(jìn)北京花卉集采中心。一進(jìn)門，撲面而來(lái)的就是馨香的暖意。雖然戴著口罩，但是依然能聞到淡淡的花香。

“這是蝴蝶蘭，紅紅火火，特別喜慶。”張敬已經(jīng)忙活了一陣，她手里抱著一大盆紅色蝴蝶蘭，正往貨架上放。張敬是北京花卉集采中心一名工作人員。拆裝分級(jí)、簡(jiǎn)單打理，她的工作就是每時(shí)每刻和花打交道。

紅色的蝴蝶蘭來(lái)自京津地區(qū)，大花蕙蘭來(lái)自云南，臘皮杜鵑來(lái)自東北。從福建來(lái)的叫福建杜鵑，從廣東來(lái)的觀果類植物有金桔、檸檬。

花卉進(jìn)入集采中心后，最先要做的工作就是分級(jí)。亂花漸欲迷人眼，張敬卻要火眼金睛。每一盆花都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)，分級(jí)區(qū)的墻壁上圖文并茂。

以吉祥蝴蝶蘭為例，開放度在40%到70%、總?cè)~片數(shù)在5到7片、冠幅在18到30厘米、花朵在26到30朵、花梗數(shù)是2個(gè)，才能達(dá)到一級(jí)的品質(zhì)。

年宵花分級(jí)之后，一級(jí)和二級(jí)分區(qū)擺放，一級(jí)比二級(jí)價(jià)格略貴，三級(jí)則因?yàn)槠废噙_(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，將被退回產(chǎn)地供應(yīng)商手里，小部分損壞嚴(yán)重的將被處理掉。

臘八之后，進(jìn)入年宵花銷售旺季，張敬每天要處理數(shù)百盆花。“咱北京人都喜歡花兒，我自己家里也養(yǎng)。”家在西城的張敬說(shuō)，工作環(huán)境恒溫恒濕，天天和花接觸，“我這雙手，都是泥土的清香。”

北京花卉集采中心，在年宵花供應(yīng)鏈中，屬于盆花的中轉(zhuǎn)站。花卉們從五湖四海而來(lái)，尤其在冬季，最需要注意的就是保溫保濕。

從遙遠(yuǎn)溫潤(rùn)的云南裝車，運(yùn)到北京，需要三四天時(shí)間。運(yùn)輸期間，除了用車載設(shè)備保溫保濕，盆花還要被保溫棉悉心包裹著，保證花卉以最好的狀態(tài)來(lái)到北京。

北京市民在春節(jié)期間消費(fèi)年宵花的歷史悠久。集采中心負(fù)責(zé)人石俊說(shuō)，近年來(lái)，北京市場(chǎng)上的年宵花，有約80%來(lái)自外地。像金桔、檸檬、紅玉珠這種觀果類植物，以前是廣東等南方地區(qū)的最愛，現(xiàn)在也慢慢進(jìn)入北京市場(chǎng)。很受熱捧的紅玉珠，果實(shí)鮮紅、飽滿，寓意金玉滿堂、富貴吉祥、年年有余。

制作

顏值高寓意好可隨心搭配

年宵花在走向市場(chǎng)之前，需要保持最好的狀態(tài)。石俊帶記者去看了一眼集采中心的溫控器，設(shè)定溫度在24℃，實(shí)際室溫約17℃，濕度約60%，“常年如此，正合適。”

年宵花從集采中心發(fā)出，多數(shù)會(huì)被送往銷售市場(chǎng)，比如在1月15日剛剛完成服務(wù)場(chǎng)景升級(jí)的北京花卉交易中心。從花卉集采中心到花卉交易中心，在雪天，開車也只需要十分鐘左右。年宵花被很細(xì)心地裝車，一批一批地送到這里。

上午9點(diǎn)半，大雪還在紛紛揚(yáng)揚(yáng)地下著。被一片雪白包圍著的交易中心內(nèi)，年宵花已經(jīng)準(zhǔn)備妥當(dāng)，靜靜地等候著在周末賞花、買花的市民。盡管大雪影響交通，但交易中心一開門，還是涌入了很多市民。

“這是什么花，這么好看?”“這是白雪公主。”記者剛一進(jìn)門，就聽到顧客向銷售員打聽年宵花的細(xì)節(jié)。紅色花瓣、白色點(diǎn)綴的白雪公主，端莊中帶著點(diǎn)調(diào)皮，很惹人注目。像這樣很符合新春氣氛的年宵花，在交易中心大廳內(nèi)，還有很多。市民們可以直接購(gòu)買單一品種的年宵花，也可以去尋找自己中意的組合盆栽。

交易大廳的一角，是園藝師郭亞男的組合盆栽工作間。“先消毒。”她手里拿著噴壺，給即將使用的空花盆消毒，然后就是選擇需要的材料。

她身邊堆滿了等待搭配的花卉、花盆還有各種裝飾物。她的工作，是給千姿百態(tài)的年宵花進(jìn)行組合搭配，來(lái)滿足顧客不同類型的需求。

年宵花的概念，自誕生之日起，就不單單是觀賞花，它還帶有很濃烈的寄托、寓意，更多的是吉祥花、祝?；?。所以，郭亞男會(huì)應(yīng)景地挑選最適合的花卉。“蝴蝶蘭，為什么大家都喜歡，常年是年宵花熱門中的熱門，就是因?yàn)樗⒁?lsquo;幸福向你飛來(lái)’。”郭亞男很喜歡選用蝴蝶蘭，“還有這種銀柳，看起來(lái)不起眼，只是一個(gè)搭配，但是寓意很好，叫‘把銀子留下來(lái)’，相當(dāng)于在過(guò)年說(shuō)一聲‘恭喜發(fā)財(cái)’。”

記者看到現(xiàn)場(chǎng)展出的幾款三五百元的組合盆栽，不管是五福臨門系列、萬(wàn)事亨通系列，還是步步高升系列、長(zhǎng)樂永康系列，都有蝴蝶蘭的身影，不愧是年宵花中的“超級(jí)巨星”。

趁著郭亞男制作組合盆栽的時(shí)間，記者又去隔壁大廳的鮮切花區(qū)看了看。相比起盆花，這里的鮮切年宵花價(jià)格更便宜一些。滿天星、郁金香、臘梅，一扎一扎包裝得規(guī)規(guī)矩矩。二三十塊錢，就能買到一小扎鮮切花，比零售花店實(shí)惠不少。進(jìn)口區(qū)，有一種馬醉木，據(jù)說(shuō)很受年輕人的喜歡。因?yàn)樗瓷先ジ吒?span id="vvvvvvv" class="keyword">大大，卻是水培植物，只需要插在花瓶里，就能枝繁葉茂，很適合現(xiàn)在快節(jié)奏的都市生活。

送貨

掃碼能溯源還有養(yǎng)護(hù)須知

再次回到郭亞男的工作室，她正在進(jìn)行最后的工序，給組合盆栽掛上標(biāo)簽，再套上紅色的包裝袋，“這是防止運(yùn)輸過(guò)程中有磕碰。”

上午10點(diǎn)，蒙飛曉從郭亞男手里，接過(guò)了包裝好的組合盆栽年宵花，準(zhǔn)備裝車，開始送貨。盡管職務(wù)是線上運(yùn)營(yíng)經(jīng)理，但是到了春節(jié)這樣的旺季，蒙飛曉經(jīng)常會(huì)參與到一線的運(yùn)送工作中去。

蒙飛曉在送年宵花

“現(xiàn)在，我們這里展覽的年宵花，都可以在線上用北京花卉小程序下單。線上線下同款同價(jià)。線上下單，六環(huán)內(nèi)，滿300元免配送費(fèi)。”

推著裝花的平板車，蒙飛曉往停車場(chǎng)走，“年宵花上有三個(gè)標(biāo)簽，分別是北京花卉小程序、產(chǎn)地溯源碼和商品碼。”

雪還在下，路依舊濕滑，蒙飛曉很小心地把花固定在配送車輛內(nèi)。“走，草橋。”他跟同事一起奔向第一個(gè)目的地。雖距離不遠(yuǎn)，他也必須格外小心。他說(shuō)，最忙的時(shí)候，一天要跑20個(gè)目的地，總行駛里程超過(guò)400公里。

盡管也是快遞物流的活，但送花和送其他物品還是有些不一樣。“千萬(wàn)不能磕了碰了，尤其是年宵花，誰(shuí)也不想自己收到的新年祝福，‘缺斤短兩’，對(duì)吧。”

這個(gè)小區(qū)規(guī)模不小，蒙飛曉慢慢開車，還時(shí)不時(shí)搖下車窗詢問(wèn)樓牌號(hào)。確定了單元門后，他抱著大概10斤重的花就上了樓。“還好，有電梯。”他暗自慶幸。有時(shí)候，去別墅區(qū)送花，小區(qū)地面鋪了裝飾石材，面包車不讓進(jìn)，平板車也用不了，只能兩個(gè)人輪流抱著。“最重的一次，抱過(guò)七八十斤的。送到人家，手已經(jīng)發(fā)抖了。”

電梯到了6樓，蒙飛曉很快找到了訂花客戶的家。一開門，喜氣洋洋，這戶人家已經(jīng)有了過(guò)年的氣氛。“我閨女給訂的，每年都去買，這不下雪嘛，就試試在手機(jī)上頭訂了。”老劉熱情地接過(guò)了花，放在早就清理好的茶幾上。他說(shuō)，以前，草橋這一帶出花匠，家家戶戶都有養(yǎng)花的傳統(tǒng)。

女兒很驚喜地發(fā)現(xiàn)，掃碼之后，不但有盆栽介紹，還有養(yǎng)護(hù)須知。

“您仔細(xì)看看須知，這花能開很久，我就不打擾了，給您拜個(gè)早年。”蒙飛曉笑著跟老劉一家道別，前往下一個(gè)目的地。今年春節(jié)，老家山西的他將在工作崗位上度過(guò)，這是他連續(xù)第三年留京過(guò)年，“我自己也準(zhǔn)備了點(diǎn)花，放屋里，美!”

(原標(biāo)題：蝴蝶蘭、大花蕙蘭、杜鵑……年宵花來(lái)到北京實(shí)屬不易雪中送花 吉祥到家)

來(lái)源：北京晚報(bào) 記者孫毅 文并攝

關(guān)鍵詞: 年宵花 北京 集采 制作