首發(fā)！胡潤中國預制菜生產企業(yè)百強榜公布，廣東省20家企業(yè)上榜_環(huán)球最新

• 2023-03-06 11:17:53 來源：粵政

3月3日上午，首屆中國國際（佛山）預制菜產業(yè)大會在佛山順德舉辦。開幕式上，胡潤研究院攜手中國國際（佛山）預制菜產業(yè)大會組委會，聯合發(fā)布《2023首屆中國國際（佛山）預制菜產業(yè)大會·胡潤中國預制菜生產企業(yè)百強榜》。榜單列出了預制菜生產領域最具實力的中國百強企業(yè)，分為10強、30強、50強和100強四種等級。

這是胡潤研究院首次發(fā)布該榜單。

胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤出席會議

(資料圖)

安井食品、百勝中國、聰廚、福成五豐、國聯水產、好得睞、絕味食品、眉州東坡、千味央廚、味知香進入“最具實力中國預制菜生產企業(yè)10強”。

從主營業(yè)務來看，榜單中食品加工的企業(yè)占比超過50%，以安井食品、聰廚、好得睞、味知香等為代表；餐飲企業(yè)占比超過20%，以百勝中國、絕味食品、眉州東坡等為代表；18%的入圍企業(yè)主營農林牧漁類業(yè)務，以福成五豐、國聯水產、圣農等為代表。

從主營產品來看，即烹類占44%，即配類占25%，即食類占17%，即熱類占14%。

從地域分布來看，廣東、上海、北京是上榜企業(yè)最多的三個地區(qū)，分別有20家、14家和12家。有趣的是，三地上榜企業(yè)的類型，呈現出不同地區(qū)的產業(yè)優(yōu)勢與消費特點。廣東上榜企業(yè)中有多達11家主營農林牧漁，例如國聯水產，因此廣東預制菜產品以即配類為主；上海上榜企業(yè)中，零售類業(yè)務發(fā)展較好，例如盒馬鮮生；北京地區(qū)則以餐飲企業(yè)為主，如眉州東坡、西貝、全聚德等。

上榜企業(yè)中上市公司占比42%，非上市公司占比58%。

大會現場的胡潤百強榜專館

本次榜單研究對象是預制菜生產企業(yè)，即生產“以農、畜、禽、水產品為原料，配以各類輔料，用現代化標準集中生產，經過分切、攪拌、腌制、成型、調味等環(huán)節(jié)預加工完成，再采用急速冷凍技術或其他保鮮技術保存的成品或半成品”的企業(yè)。

榜單評選分四個維度：企業(yè)市值或估值、2021-2022上半年企業(yè)在預制菜領域的投入與舉措、企業(yè)預制菜業(yè)務在總體營收中的占比估算、企業(yè)重點預制菜產品在預制菜細分領域的市場份額。

胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤對預制菜產業(yè)發(fā)展充滿信心。他表示，中國消費市場對預制菜的需求量相當巨大，希望榜單能使更多人關注和了解預制菜行業(yè)，吸引有實力的企業(yè)參與進來，共同迎接預制菜產業(yè)高速發(fā)展與創(chuàng)新的“黃金時代”，“相信未來會有更多新興企業(yè)上榜?！?/p>

中國國際（佛山）預制菜產業(yè)大會組委會表示：“通過榜單我們可以看到佛山預制菜產業(yè)基礎優(yōu)良，佛山市有一批發(fā)展勢頭迅猛的預制菜企業(yè)，如新雨潤、何氏水產、品珍科技、東龍烤鰻、甘竹罐頭、魚興港，未來我們將不斷匯聚預制菜全產業(yè)鏈資源要素，助力預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，構建預制菜產業(yè)高地。近年來，廣東在全國率先組織化、系統(tǒng)化推廣預制菜，一波接一波行動，創(chuàng)建全國第一個預制菜集成推廣平臺、舉辦首個中國國際預制菜產業(yè)大會、成立全國第一個省級預制菜產業(yè)聯盟等等，持續(xù)推動預制菜產業(yè)高速發(fā)展。”

《2023首屆中國國際（佛山）預制菜產業(yè)大會·胡潤中國預制菜生產企業(yè)百強榜》

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