業(yè)內(nèi)首款蒸烤箱內(nèi)膽自清潔問(wèn)世！ 森歌Z8智能水洗集成灶智能再進(jìn)階 環(huán)球滾動(dòng)

• 2023-05-26 17:48:47 來(lái)源：中關(guān)村在線

如今消費(fèi)者需求不斷更新迭代，健康態(tài)、高品質(zhì)、智能化、人性化成為現(xiàn)代廚房流行的趨勢(shì)。作為集成廚電先行者，森歌聚焦國(guó)民廚房需求變化，以冠軍品質(zhì)不斷打造匠心產(chǎn)品，不僅成為行業(yè)首家與國(guó)家體育總局訓(xùn)練局聯(lián)袂合作的企業(yè)，同時(shí)還榮膺“2023年家居國(guó)貨之光”獎(jiǎng)杯，產(chǎn)品力不斷進(jìn)階。其中，針對(duì)提升用戶蒸烤箱的使用體驗(yàn)方面，森歌特組織了研究團(tuán)隊(duì)結(jié)合自身科研實(shí)力，創(chuàng)新研發(fā)出了行業(yè)首款蒸烤內(nèi)膽智能水洗集成灶——Z8智能水洗集成灶，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)智能高效烹飪，還能蒸烤箱內(nèi)膽智能水洗，“一條龍”享受得心應(yīng)手的烹飪體驗(yàn)。

(資料圖)

1 業(yè)內(nèi)首款內(nèi)膽智清潔 一鍵解決油污煩惱

作為業(yè)內(nèi)首款內(nèi)膽智能水洗集成灶，森歌Z8通過(guò)軟化及清理污垢、清水沖刷漂洗、廢水回收、烘干除菌祛味四個(gè)步驟，一鍵收拾“戰(zhàn)場(chǎng)”，輕松解決油污煩惱，從根本上解決用戶使用蒸烤箱后需要手動(dòng)清潔難題，省時(shí)省力，從而提高了廚房生活品質(zhì)。

森歌Z8在蒸烤結(jié)束后，首先利用100℃高溫蒸汽對(duì)污垢進(jìn)行軟化，通過(guò)內(nèi)膽上方搭載的強(qiáng)力雙噴淋臂噴撒80℃高溫?zé)崴焖偃芙忸B固油漬；再結(jié)合高壓水泵強(qiáng)力沖刷，潔凈無(wú)死角，且清洗完后廢水將會(huì)自動(dòng)回收并將內(nèi)膽加熱至160℃烘干，干燥無(wú)潮氣，不會(huì)滋生細(xì)菌產(chǎn)生異味，實(shí)現(xiàn)完整的清潔閉環(huán)。

為了驗(yàn)證其是否真能達(dá)到如此效果，我們?cè)谡艨鞠鋬?nèi)膽撒入制作好的醬料，并烤制風(fēng)干10分鐘模擬蒸烤使用后的場(chǎng)景，一鍵啟動(dòng)自清洗，30分鐘后可以看到內(nèi)膽無(wú)污漬殘留，并且四壁處于干燥狀態(tài)，使用紙巾擦拭也不濕巾。

通過(guò)ATP熒光檢測(cè)儀結(jié)果顯示，內(nèi)膽中的細(xì)菌數(shù)量為0。同時(shí)，我們用等量的醬料涂抹在內(nèi)膽烤干后用抹布擦拭，測(cè)得細(xì)菌數(shù)量為283，可以證明森歌Z8內(nèi)膽智清洗有著不錯(cuò)的除菌能力。

2 快蒸嫩烤花樣烹飪 在家也能滿漢全席

身為一款高端智能的蒸烤集成灶，不僅顏值要在線，烹飪更要全能專業(yè)。除了獨(dú)特的蒸烤箱內(nèi)膽自清潔功能外，森歌Z8在蒸烤箱性能上也做了全新突破。在烤制面方面，對(duì)比競(jìng)品只有單個(gè)熱風(fēng)機(jī)，森歌Z8升級(jí)了雙熱風(fēng)機(jī)，配合頂部發(fā)熱管+上左右兩個(gè)熱風(fēng)機(jī)+底部發(fā)熱，形成四向立體溫腔，升溫效率大幅提升，烘烤也更為均勻。

而在蒸制方面，森歌內(nèi)置了目前行業(yè)內(nèi)尺寸最大的2個(gè)13mm直噴發(fā)生器，蒸汽量更澎湃，升溫更迅速，能夠快速緊鎖食材內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)和水分，蒸制得又快又嫩。

為了驗(yàn)證森歌Z8的蒸烤實(shí)力，我們準(zhǔn)備了披薩、清蒸鱸魚(yú)以及烤全雞三道菜品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)烹。首先是同蒸披薩和蒸鱸魚(yú)。森歌Z8搭載了i-SENG智控雙噴式蒸汽系統(tǒng)以及蒸汽動(dòng)態(tài)平衡，不僅升溫快能快速蒸透食材，同時(shí)還能實(shí)現(xiàn)兩道菜品同蒸不串味。

在蒸制過(guò)程中，我們同時(shí)使用多路測(cè)溫儀測(cè)試其最高蒸制溫度，可以觀察其溫度高達(dá)150攝氏度，快速蒸透各類蹄髈大骨，同時(shí)也不失食材的營(yíng)養(yǎng)和水分。

接著，我們將腌制好的全雞放入蒸烤箱中進(jìn)行烤制，并用測(cè)溫儀對(duì)腔體內(nèi)不同點(diǎn)位的溫度進(jìn)行測(cè)試?？梢钥匆?jiàn)，在腔內(nèi)上烤管、底部加熱膜以及雙風(fēng)機(jī)多維全域烤加持下，形成了均勻溫場(chǎng)，各個(gè)點(diǎn)的溫差不超過(guò)5攝氏度。當(dāng)然，森歌Z8也不負(fù)眾望，最后出爐的烤全雞鮮嫩多汁，非常誘人！

3 颶風(fēng)吸力加持 爆炒也能凈吸油煙

對(duì)于喜歡中式爆炒的國(guó)人來(lái)說(shuō)，灶具的火力必須要夠旺，才能炒出鑊氣滿滿的家常菜。

森歌Z8搭載了極焰燃燒系統(tǒng)，擁有5.0kW強(qiáng)勁火力，爆炒慢燉樣樣精通。對(duì)此，我們爆炒了一道青椒肉絲來(lái)進(jìn)行實(shí)測(cè)。爆炒的過(guò)程中產(chǎn)生濃重的油煙，不過(guò)我們也無(wú)須擔(dān)心。

森歌Z8內(nèi)置了創(chuàng)新無(wú)刷直流變頻電機(jī)，實(shí)現(xiàn)800Pa最大靜壓以及20m?/min爆炒風(fēng)量，迅速將油煙攏入腔內(nèi)，再配合全新升級(jí)的六重油煙分離技術(shù)，暢排同時(shí)又無(wú)需擔(dān)心油漬堆積，保證機(jī)器久用如新！

除了以上卓越的煙灶性能外，餐后清潔問(wèn)題森歌Z8也考慮得十分周到：灶臺(tái)采用了黑碳晶磨砂臺(tái)面，防油、防污、防指紋。煙腔則使用了黑色納米涂層，使用完煙灶后用抹布就能一擦即凈，十分人性化。

4 智能科技感與高品質(zhì)體驗(yàn)并存

在外觀上，森歌Z8智能水洗集成灶整機(jī)以神秘黑為主，搭配沉穩(wěn)灰盡顯低奢，適配所有裝修風(fēng)格?？刂泼姘宀捎昧巳诵曰?°黃金傾斜角設(shè)計(jì)，觸控更直觀便捷，90°飛翼控?zé)煱逶O(shè)計(jì)，彰顯未來(lái)科技感的同時(shí)也帶來(lái)了高品質(zhì)體驗(yàn)。

作為一款智能廚電，必然少不了智能交互功能。森歌Z8不僅能夠?qū)崿F(xiàn)語(yǔ)音智控功能，只要說(shuō)一聲“森歌森歌”就能喚醒機(jī)器，實(shí)現(xiàn)操控?zé)煓C(jī)、蒸烤箱等多種指令識(shí)別。同時(shí)還有水箱缺水、油盒滿溢等提醒，使用便捷又貼心，尤其是一鍵智能菜譜功能，即使是廚房小白也能輕松張羅一桌美味佳肴。

整體而言，森歌Z8智能水洗集成灶傳遞了森歌嚴(yán)格把關(guān)和細(xì)致要求冠軍品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的工匠精神，將冠軍品質(zhì)般的體驗(yàn)深入千家萬(wàn)戶，不僅在外觀設(shè)計(jì)、蒸烤技術(shù)、煙灶性能、智能操作等方面均表現(xiàn)出色，更有水路保護(hù)、火爐保護(hù)等12項(xiàng)安全保障功能，為使用安全保駕護(hù)航。除此之外，Z8智能水洗集成灶開(kāi)辟行業(yè)全新賽道，具有劃時(shí)代意義！如果你有廚房換新或者新房裝修的打算，那么這款智能實(shí)用的新品絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)！

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