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最近豬肉漲價(jià)的消息相信大家都有共同的感受，那就是真的太貴啦，但是作為日常肉類(lèi)食物，又不得不吃，真是令人頭大。今天來(lái)說(shuō)說(shuō)一個(gè)大家都更關(guān)心的問(wèn)題，關(guān)于飼養(yǎng)豬肉時(shí)的用料，都說(shuō)喂糧食的豬肉更好吃，這是什么原因呢？
首先大家都知道的一點(diǎn)是,飼料多少有含有刺激生長(zhǎng)的激素，而生長(zhǎng)激素的存在會(huì)影響豬肉的質(zhì)量，進(jìn)而影響口感。大那是為什么還是那么多人選擇飼料喂養(yǎng)呢？因?yàn)槌鰴诋吘苟虝r(shí)的高效是商家最求的目標(biāo)。
商品豬在生長(zhǎng)過(guò)程中，幾乎都是采食飼料。飼料是由各種微量礦物質(zhì)、各種維生素及載體、賴(lài)氨酸及其他各種氨基酸、各種功能添加劑、幾種農(nóng)業(yè)部允許添加的藥物，再加上玉米、豆粕、魚(yú)粉、小麥麩、石粉、食鹽、按照比例調(diào)配。最終飼料被拉到豬場(chǎng)，飼喂乳豬、仔豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬。其實(shí)飼料喂養(yǎng)也是一件很費(fèi)心思的事情，每一種比例都要用心調(diào)配，所以能達(dá)到最快的生長(zhǎng)速度，一般豬經(jīng)過(guò)五到六個(gè)月的生長(zhǎng)，體重達(dá)到200斤左右，就可以出欄屠宰。
什么樣的豬肉好吃？不同的人對(duì)“好吃”的感覺(jué)是不一樣的。
另外，烹飪方式也是影響食材“好吃”與否的重要因素。不過(guò)，人的差異和烹飪方式這兩方面因素，只單純從肉本身來(lái)看，什么樣的豬肉好吃，只有本身肉質(zhì)鮮美才有可能被烹飪成美味的菜肴，飼料中的各種添加劑其實(shí)都是符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，大家大可以放心吃，至于激素影響的部分，其實(shí)我們普通老百姓可以忽略掉。
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